Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Marichesse.com

Marichesse.com

Conseils, science, sante et bien-être


Qu'y a-t-il dans un hot-dog? La vidéo qui coupe l'appétit

Publié par MaRichesse.Com sur 21 Mars 2014, 10:45am

Catégories : #VIDEO

Qu'y a-t-il réellement dans un hot-dog? Le programme "How it's made" de Discovery Channel s'est penché sur la question et attention aux estomacs sensibles: ça coupe quelque peu l'appétit.

 

La vidéo ci-dessous n'est pas neuve mais elle nous montre dans le détail ce que contient un hot-dog. Le porc, le boeuf et le poulet sont broyés ensemble, réduits en bouillie et retransformés en saucisse.

Ce ne sont évidemment pas les meilleurs morceaux de viande qu'on retrouve dans cette saucisse. Après le mélange des viandes, on ajoute du sel, de l'amidon et des arômes.

De l'eau est ensuite versée dans la cuve et transforme la mixture en sorte de boue visqueuse. Du sirop de maïs est alors ajouté et le mélange transformé en purée et glissé dans des boyaux en cellulose.

Avant d'être emballées, les saucisses prennent une douche de "liquide fumé" et sont cuits. Elles sont ensuite une dernière fois aspergées d'eau salée. Il ne reste plus qu'à les glisser dans un pain croustillant et à croquer de bon coeur (ou pas). 

Source

 

 

Commenter cet article

Archives