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Conseils, science, sante et bien-être


Le lait de soja, meilleur que le lait de vache pour les os ?

Publié par MaRichesse.Com sur 25 Octobre 2016, 04:31am

Catégories : #SANTE-BIEN-ETRE, #NUTRITION, #ALIMENT, #CORPS

Le lait de soja, meilleur que le lait de vache pour les os ?

Rien ne vaut le lait maternel , mais après le sevrage, le lait de soja pourrait être une meilleure idée que le lait de vache traditionnellement servi aux enfants. C'est ce qu'une étude parue dans le FASEB Journal suggère. En effet, les chercheurs de l'université d'Arkansas aux Etats-Unis ont montré un lien entre la prise de protéines de soja dans l' enfance et la santé des os à l'âge adulte.

Le soja bénéficie d'une image positive sur la santé. De nombreuses recherches lui ont en effet trouvé des bénéfices contre l'hypertension artérielle, le cancer ou les déséquilibres métaboliques. Son implication dans la densité osseuse a déjà été montrée chez des femmes ménopausées qui ont intégré le soja dans leur alimentation. Ici, la recherche se focalise sur l' alimentation des enfants.

 

Agir dans l'enfance

Les scientifiques ont étudié la densité osseuse de deux groupes de rats servant de modèle de la ménopause. Les premiers ont été nourris par un régime riche en protéine de soja pendant trente jours, puis ont basculé vers une alimentation standard, tandis que les seconds n'ont connu qu'une alimentation traditionnelle, sans aucune protéine de soja. Les rats du premier groupe conservent leur densité osseuse à six mois et ne développent pas d' ostéoporose , contrairement au second groupe qui n'a pas bénéficié du régime aux protéines de soja.

Ces nouveaux travaux évoquent que l'on pourrait agir dès l'enfance avec un effet bénéfique des années plus tard. Les résultats devront cependant être confirmés chez l'Homme avant d'être totalement validés et de mener à d'éventuelles préconisations nutritionnelles.

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