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Marichesse.com

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Conseils, science, sante et bien-être


Comment reconnaitre un œuf frais ?

Publié par MaRichesse.Com sur 20 Septembre 2016, 13:01pm

Catégories : #ALIMENT, #ASTUCES, #SANTE-BIEN-ETRE

Comment reconnaitre un œuf frais ?

L’œuf frais coule au fond d’une casserole d’eau tandis que l’œuf qui flotte est à jeter.

La petite tâche de sang que l’on trouve parfois sur un œuf est le reflet d’une période de ponte intensive pour la poule. L’œuf n’est pas fécondé. Il est consommable.

Les œufs peuvent être enrichis en oméga 3 par l’intermédiaire d’un régime riche en oméga 3 sous forme de graines de lin pour les poules.

Il est préférable de manger les œufs peu cuits (à la coque, mollet) pour en préserver toutes les qualités nutritionnelles.

Il est possible de manger des œufs de caille, de canard, d’oie ou même d’autruche qui permet de faire facilement une omelette pour 12 personnes. 

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laura 20/09/2016 16:18

j'ai essayé cette astuce , elle est efficace je confirme

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