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L'arnaque du chocolat blanc

Publié par MaRichesse.Com sur 28 Octobre 2014, 01:08am

Catégories : #NUTRITION, #NEWS

L'arnaque du chocolat blanc

Il ressemble à du chocolat, a l'odeur du chocolat et porte même son nom: on l'appelle chocolat blanc. Il n'est pourtant qu'un imposteur. 

 

Saviez-vous, en effet, que le chocolat blanc ne contient pas de poudre de cacao contrairement aux autres chocolats?

Le chocolat blanc est en fait composé de beurre de cacao, de lait, de sucre et de lécithine, un composant gras qui aide à maintenir le tout ensemble.

Rappelons que pour être considéré comme du "vrai" chocolat, celui-ci doit contenir 35% de cacao au minimum. Le chocolat au lait, lui, doit contenir 25% de cacao minimum. 

Source

 

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